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- 第1章 肥胖如何成为流行病1
- 第1章 肥胖如何成为流行病2
- 第1章 直接原因与终极原因1
- 第1章 直接原因与终极原因2
- 第1章 直接原因与终极原因3
- 第1章 流行病的剖析1
- 第1章 流行病的剖析2
- 第1章 流行病的剖析3
- 第1章 流行病的剖析4
- 第1章 饮食指南1
- 第1章 饮食指南2
- 第1章 饮食指南3
- 第2章 遗传性肥胖1
- 第2章 遗传性肥胖2
- 第2章 先天遗传与后天环境1
- 第2章 先天遗传与后天环境2
- 第2章 节约基因假说1
- 第2章 节约基因假说2
- 第2章 节约基因假说3
- 第3章 卡路里减少的错误1
- 第3章 卡路里减少的错误2
- 第3章 卡路里减少的错误3
- 第3章 卡路里减少的错误4
- 第3章 卡路里减少的错误5
- 第3章 我们如何消化食物
- 第3章 减少卡路里并非减重的首要重点1
- 第3章 减少卡路里并非减重的首要重点2
- 第3章 减少卡路里并非减重的首要重点3
- 第3章 减少卡路里并非减重的首要重点4
- 第3章 实验证实：为何减少卡路里没有用1
- 第3章 实验证实：为何减少卡路里没有用2
- 第3章 实验证实：为何减少卡路里没有用3
- 第3章 实验证实：为何减少卡路里没有用4
- 第3章 实验证实：为何减少卡路里没有用5
- 第3章 实验证实：为何减少卡路里没有用6
- 第3章 错误的假设
- 第3章 进食不是意识可以控制的1
- 第3章 进食不是意识可以控制的2
- 第3章 进食不是意识可以控制的3
- 第3章 饥饿游戏1
- 第3章 饥饿游戏2
- 第3章 饥饿游戏3
- 第3章 体重反反复复的恶性循环
- 第3章 药物与卡路里
- 第4章 运动迷思
- 第4章 运动的局限1
- 第4章 运动的局限2
- 第4章 运动的局限3
- 第4章 运动的局限4
- 第4章 总卡路里消耗1
- 第4章 总卡路里消耗2
- 第4章 运动与减重1
- 第4章 运动与减重2
- 第4章 隐藏的凶手：代偿作用1
- 第4章 隐藏的凶手：代偿作用2
- 第4章 后记
- 第5章 过度进食的矛盾
- 第5章 过度喂食实验：无法预测的结果1
- 第5章 过度喂食实验：无法预测的结果2
- 第5章 过度喂食实验：无法预测的结果3
- 第5章 过度喂食实验：无法预测的结果4
- 第5章 身体设定体重2
- 第5章 身体设定体重3
- 第5章 身体设定体重4
- 第5章 寻找荷尔蒙的调节者：瘦素1
- 第5章 寻找荷尔蒙的调节者：瘦素2
- 第6章 新希望1
- 第6章 新希望2
- 第6章 新希望3
- 第6章 新希望4
- 第6章 新希望5
- 第6章 消化机制1
- 第6章 消化机制2
- 第6章 消化机制3
- 第6章 调控体重及肥胖的关键：胰岛素
- 第7章 胰岛素：我可以让你变胖
- 第7章 胰岛素：实验测试1
- 第7章 胰岛素：实验测试2
- 第7章 胰岛素：实验测试3
- 第7章 口服隆血糖药物：硫醯基尿素类及二甲双胍
- 第7章 口服隆血糖药物：噻唑烷二酮类
- 第7章 口服隆血糖药物：肠泌素
- 第7章 口服隆血糖药物：甲型糖苷酶抑制剂
- 第7章 口服隆血糖药物：第二型纳—葡萄糖转运蛋白
- 第7章 非糖尿病药物
- 第7章 我可以使你变瘦
- 第7章 胰岛素如何影响体重1
- 第7章 胰岛素如何影响体重2
- 第7章 胰岛素如何影响体重3
- 第8章 皮质醇
- 第8章 压力性荷尔蒙
- 第8章 皮质醇造成胰岛素上升1
- 第8章 皮质醇造成胰岛素上升2
- 第8章 皮质醇与肥胖1
- 第8章 皮质醇与肥胖2
- 第8章 皮质醇与肥胖3
- 第8章 睡眠
- 第8章 压力与睡眠如何影响体重
- 第9章 碳水化合物与胰岛素假说
- 第9章 低碳革命1
- 第9章 低碳革命2
- 第9章 权威的回击1
- 第9章 权威的回击2
- 第9章 低碳饮食：令人惊叹的医学领域1
- 第9章 低碳饮食：令人惊叹的医学领域2
- 第9章 低碳饮食：令人惊叹的医学领域3
- 第9章 低碳饮食：令人惊叹的医学领域4
- 第9章 阿特金斯饮食的式微1
- 第9章 阿特金斯饮食的式微2
- 第9章 碳水化合物与胰岛素假说不完整1
- 第9章 碳水化合物与胰岛素假说不完整2
- 第9章 碳水化合物与胰岛素假说不完整3
- 第10章 胰岛素阻抗：主要的主导者1
- 第10章 胰岛素阻抗：主要的主导者2
- 第10章 阻抗性究竟如何产生1
- 第10章 阻抗性究竟如何产生2
- 第10章 抗生素抗药性1
- 第10章 抗生素抗药性2
- 第10章 病毒抵抗力
- 第10章 药物抗药性
- 第10章 恶性循环
- 第10章 胰岛素造成胰岛素阻抗性：支持证据1
- 第10章 胰岛素造成胰岛素阻抗性：支持证据2
- 第10章 胰岛素造成胰岛素阻抗性：支持证据3
- 第10章 肥胖与时间相关性
- 第10章 胰岛素造成胰岛素阻抗性：哪一个先
- 第10章 区域化的胰岛素阻抗
- 第10章 持续的产生阻抗性1
- 第10章 持续的产生阻抗性2
- 第10章 持续的产生阻抗性3
- 第10章 一天三餐无零食1
- 第10章 一天三餐无零食2
- 第10章 一天三餐无零食3
- 第10章 一天三餐无零食4
- 第10章 一天三餐无零食5
- 第11章 更多大份的食物，以及关于肥胖型糖尿病的最新科学1
- 第11章 更多大份的食物，以及关于肥胖型糖尿病的最新科学2
- 第11章 更多大份的食物，以及关于肥胖型糖尿病的最新科学3
- 第11章 更多大份的食物，以及关于肥胖型糖尿病的最新科学4
- 第11章 点心不会让你瘦
- 第11章 早餐：不可跳过的最重要一餐1
- 第11章 早餐：不可跳过的最重要一餐2
- 第11章 早餐：不可跳过的最重要一餐3
- 第11章 早餐：不可跳过的最重要一餐4
- 第11章 关于水果蔬菜的事实
- 第11章 糖胖症的新科学
- 第12章 贫穷与肥胖的相关性
- 第12章 回馈机制1
- 第12章 回馈机制2
- 第12章 回馈机制3
- 第12章 回馈机制4
- 第12章 回馈机制5
- 第12章 由皮马人得到的证据1
- 第12章 由皮马人得到的证据2
- 第13章 儿童时期肥胖
- 第13章 肥胖，不再只是发生在成人身上1
- 第13章 肥胖，不再只是发生在成人身上2
- 第13章 肥胖，不再只是发生在成人身上3
- 第13章 肥胖，不再只是发生在成人身上4
- 第13章 相同方法，一样失败1
- 第13章 相同方法，一样失败2
- 第13章 相同方法，一样失败3
- 第13章 长期持久的成功1
- 第13章 长期持久的成功2
- 第13章 你的长辈都在说些什么1
- 第13章 你的长辈都在说些什么2
- 第14章 果糖的致命性
- 第14章 糖有毒性吗1
- 第14章 糖有毒性吗2
- 第14章 糖有毒性吗3
- 第14章 糖类基本知识1
- 第14章 糖类基本知识2
- 第14章 最危机的糖类：果糖1
- 第14章 最危机的糖类：果糖2
- 第14章 果糖代谢1
- 第14章 果糖代谢2
- 第14章 果糖的致命性：转机1
- 第14章 果糖的致命性：转机2
- 第14章 该如何做
- 第15章 减重饮料带给你的错觉
- 第15章 甜味剂的研究1
- 第15章 甜味剂的研究2
- 第15章 实验结果证实1
- 第15章 实验结果证实2
- 第15章 实验结果证实3
- 第15章 实验结果证实4
- 第15章 可怕的事实
- 第16章 碳水化合物及具有保护功能的膳食纤维
- 第16章 升糖指数及升糖负荷1
- 第16章 升糖指数及升糖负荷2
- 第16章 升糖指数及升糖负荷3
- 第16章 配方谷物的选择：小麦1
- 第16章 配方谷物的选择：小麦2
- 第16章 纤维的益处1
- 第16章 纤维的益处2
- 第16章 纤维的益处3
- 第16章 纤维的益处4
- 第16章 抗营养素：纤维1
- 第16章 抗营养素：纤维2
- 第16章 抗营养素：纤维3
- 第16章 纤维与第二型糖尿病1
- 第16章 纤维与第二型糖尿病2
- 第16章 神奇的醋1
- 第16章 神奇的醋2
- 第16章 神奇的醋3
- 第16章 升糖指数的问题
- 第17章 蛋白质1
- 第17章 蛋白质2
- 第17章 蛋白质3
- 第17章 蛋白质4
- 第17章 肠泌素及脑部进食调节期1
- 第17章 肠泌素及脑部进食调节期2
- 第17章 肠泌素及脑部进食调节期3
- 第17章 奶制品、肉类及胰岛素指数1
- 第17章 奶制品、肉类及胰岛素指数2
- 第17章 排空与饱足：肠泌素
- 第17章 肉类1
- 第17章 肉类2
- 第17章 乳制品1
- 第17章 乳制品2
- 第17章 荷尔蒙肥胖理论1
- 第17章 荷尔蒙肥胖理论2
- 第17章 荷尔蒙肥胖理论3
- 第17章 荷尔蒙肥胖理论4
- 第18章 脂肪恐惧1
- 第18章 脂肪恐惧2
- 第18章 脂肪恐惧3
- 第18章 脂肪恐惧4
- 第18章 脂肪恐惧5
- 第18章 脂肪恐惧6
- 第18章 脂肪恐惧7
- 第18章 脂肪恐惧8
- 第18章 脂肪恐惧9
- 第18章 心脏饮食假说：脂肪1
- 第18章 心脏饮食假说：脂肪2
- 第18章 反式脂肪1
- 第18章 反式脂肪2
- 第18章 心脏病及中风的保护效应
- 第18章 膳食脂肪与肥胖1
- 第18章 膳食脂肪与肥胖2
- 第19章 该吃什么
- 第19章 疾病的多因素特性1
- 第19章 疾病的多因素特性2
- 第19章 疾病的多因素特性3
- 第19章 疾病的多因素特性4
- 第19章 疾病的多因素特性5
- 第19章 疾病的多因素特性6
- 第19章 步骤1：减少添加糖的摄取
- 第19章 阅读标签
- 第19章 关于甜点该如何摄取1
- 第19章 关于甜点该如何摄取2
- 第19章 不要吃零食
- 第19章 让早餐成为一种选择1
- 第19章 让早餐成为一种选择2
- 第19章 喝饮料但不要加糖
- 第19章 咖啡其实比我们想象中健康
- 第19章 下午茶时间1
- 第19章 下午茶时间2
- 第19章 骨头汤
- 第19章 步骤2：减少精神谷物的消耗1
- 第19章 步骤2：减少精神谷物的消耗2
- 第19章 步骤3：摄取适量的蛋白质
- 第19章 步骤4：增加天然脂肪的摄取1
- 第19章 步骤4：增加天然脂肪的摄取2
- 第19章 步骤5：增加保护因子的摄取
- 第19章 最后一块拼图
- 第20章 该何时吃1
- 第20章 该何时吃2
- 第1章 肥胖如何成为流行病
- 第20章 古老的治疗方法：断食1
- 第20章 古老的治疗方法：断食2
- 第20章 古老的治疗方法：断食3
- 第20章 身体对于断食的反应
- 第20章 荷尔蒙如何适应断食：胰岛素
- 第20章 荷尔蒙如何适应断食：生长激素
- 第20章 荷尔蒙如何适应断食：肾上腺素
- 第20章 荷尔蒙如何适应断食：电解质
- 第20章 关于断食的迷思1
- 第20章 关于断食的迷思2
- 第20章 关于断食的迷思3
- 第20章 关于断食的迷思4
- 第20章 断食在极端的例子和性别上的差异1
- 第20章 断食在极端的例子和性别上的差异2
- 第20章 间歇性断食与卡路里限制1
- 第20章 间歇性断食与卡路里限制2
- 第20章 间歇性断食与卡路里限制3
- 第20章 你可以做到吗
- 第20章 跳过某一餐1
- 第20章 跳过某一餐2
- 附录B：断食的实行准则
- 附录B：断食期间可以吃什么1
- 附录B：断食期间可以吃什么2
- 附录B：断食期间感到饥饿，该怎么办
- 附录B：断食期间可以运动吗
- 附录B：断食期间疑问解决方式1
- 附录B：断食期间疑问解决方式2
- 附录B：我所食用的药物需随餐服用，断食期间我该怎么办
- 附录B：如果我有糖尿病呢
- 附录B：监测
- 附录B：间歇性断食技巧
- 附录B：预期的结果
- 附录C：降低皮质醇的方法——减少压力
- 附录C：降低皮质醇的方法——正念冥想
- 附录C：降低皮质醇的方法——正念冥想：身体、呼吸、思考
- 附录C：降低皮质醇的方法——睡眠
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